朋輩料理

新鮮な海の幸でお出迎えいたします

「朋輩」とは篠島の方言で「親友」のこと。
「親友」を迎えるかのようなおもてなしでお待ち致します。
その日に揚がった新鮮な海の幸をお好みの調理法でお
召し上がりください。私たちがリクエストにお応えします!

1日2組限定 その日によって食材が変わる!朋輩料理の流れ

はじめに食材を選びます
本日の鮮魚をお見せします!
お好みの素材を選択!
調理方法をオーダー
さらにお好みの調理法を
選んで料理をオーダー!
厨房では、調理開始!その間プランの料理を楽しみます。
調理開始!その間プランの
お食事をお出しします!
できあがり!鮮度抜群の海の幸をご堪能ください。
できあがり!鮮度抜群の
海の幸をご堪能ください!

選べる地魚!朋輩料理プラン

その日に揚がった新鮮な海の幸の中から、お好きな地魚と調理法(煮・焼・お刺身・バター焼など)
をお選びいただいて、調理してお出しいたします。高峰荘人気のプラン!

朋輩料理
  • 大アサリ
  • わたりガニ
  • 地魚刺身
  • ゆでだこ
  • 煮魚
  • 揚げ物
【お献立】
    お好きな料理法の魚料理
  • 煮魚
  • 揚げ物
  • ゆでだこ
  • わたりガニ
  • ゆでエビ
  • ごはん
  • 汁物
  • 水物
  • 漬物

その日に上がった、新鮮な海の幸から
お好きな地魚と調理法を選んでいただきます。

宿泊
1泊2食付お一人様
14,040円(税込)~
このプランを予約する
日帰り
お一人様
6,480円(税込)~
このプランを予約する

※献立は一例です。
※朋輩料理プランではその日に水揚げした新鮮な魚介をご用意いたしますので
ご希望のものが無い場合もございます。予めご了承下さい。
※1日2組様限定のプランとなっております。

篠島で揚がる季節の旨み

ふぐ、鱧など一年を通して季節の魅力的ナ食材を楽しめます

三河湾と伊勢湾の潮流が交じり合う場所に位置する篠島は豊かな海の幸に恵まれた島です、今でも多くの魚介類が水揚げされます。
春夏秋冬様々な海の食材をお楽しみ下さい。

春
貝全般/コチ/メバル/アイナメ/ベラ/キス(春~秋)
夏
岩カキ/大アサリ/ウニ/伊勢海老/はも/アオリイカ/タコ/アナゴ
秋
カワハギ/アジ/ハマチ/黒ダイ/鯛/ベラ
冬
河豚/アワビ/海苔/わかめ/なまこ(12月解禁)
海老、おおあさり

篠島で味わう幻の酒、朋輩

朋輩

獲れたての新鮮な海の幸の旨みを引き立てる
辛口生貯蔵酒。篠島でしか味わえないお酒です。
※その他日本酒も用意しております。

朋輩料理

篠島 高峰荘

宿泊プラン一覧